ASTI D.O.C.G. MILLESIMATO
AUSGEZEICHNET MIT DESSERTS UND FRÜCHTEN
REBSORTEN: Moscato weiß aus dem Gebiet von Cuneo, Asti und Alessandria
ALKOHOL: 7% VOL
GESCHMACK: Fein süß und aromatisch
DUFT: Strohgelb, mit Gold Reflexen. Perlage fein und anhaltend
PASST GUT ZU: Ideal für einen Aperitif und für besondere Anlässe. Ausgezeichnet mit Desserts und Früchten
TRINKTEMPERATUR: 6°-10° C.
FORMATE: 75 cl
PRODUKT / Herkunft
GLAS
AWARDS
REZEPTE
Eine sagenhafte Frucht…
Von der Bibel bis zu Paris und Venus aus der griechischen Antike, vom alten Ägypten bis zur skandinavischen Mythologie… dem Apfel seine besondere Rolle in der Geschichte der Menschheit abzusprechen ist schlicht unmöglich!
Sei es aufgrund der ihm zugesprochenen Tugenden (Überbringer der Liebe, Jugend und gar Unsterblichkeit) oder wegen seines süssen und angenehmen Geschmacks – Fakt ist, dass der Apfel in der gastronomischen Tradition vieler Länder eine Rolle spielt. In Italien werden Äpfel insbesondere in Trentino, Veneto und im Valle D’Aosta angebaut und meistens für Süssspeisen verwendet.
Feines Tiramisu
Löffelbiskuits, Eigelb, Zucker, Mascarpone, Kaffee und Kakao: und voilà, eines der beliebtesten und berühmtesten italienischen Desserts ist fertig.
Gemäss der Legende wurde es zum ersten Mal im 17. Jahrhundert von Confiseuren in Siena zu Ehren des Grossherzogs der Toscana, Cosimo de’ Medici, zubereitet… Aber ist es tatsächlich so einfach, dieses süsse „Geschenk“ herzustellen? Versucht euch an diesem Rezept, aber vergesst dabei nicht ein wichtiges Detail: Tiramisu wird nicht gekocht, was es zu einem Lieblingsdessert für Personen jeden Alters macht. Und hier das Rezept!
Würzige leckereien
Die Ägypter verwendeten sie als wirksame ‘Heilmittel’ gegen die Epidemien. Die ihnen zugeschriebenen Heilkräfte zum Schutz des Körpers sind seit jeher bekannt: Religionen, Kontinente, Epochen und Traditionen haben die Gewürze durchlaufen. Nicht zufällig lassen sie uns an fremdländische Wege, ferne Länder, intensive und kräftige Düfte denken. Ob bei der Zubereitung eines reichen Menüs, eines einfachen Gerichts, oder eines Desserts, sie bringen Kreativität in die Küche, denn Süsses und Salziges, Scharfes und Aromatisches, Bitteres und Saures treten in Kombination auf.